Velika nam je čast i zadovoljstvo najaviti objavu priručnika “Prehrambeno-gerontološke norme/jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima”.

Vrijednost ovog priručnika je u sveobuhvatnom i detaljnom prikazu svih područja povezanih s prehranom osoba starije životne dobi, te iznimno praktičnom prikazu primjera jelovnika temeljenih na Smjernicama za izradu jelovnika primjerenih starijima u institucijskoj i izvan-institucijskoj gerontološkoj skrbi.

Primjena jelovnika iz ovog priručnika omogućit će povećanje razine zdravlja i kvalitete života osoba starije životne dobi koje koriste institucijsku i izvan-institucijsku skrb.